Baklessen

  "graankorrel tot volkorenbrood"

Beste bakles geïnteresseerde,

Op dit moment zijn alle lessen weer uitverkocht. Het ziet er niet naar uit dat er extra lessen gaan komen.

Medio oktober 2011 komen er weer nieuwe baklessen. Vanaf 15 september 2011 verwacht ik via de site een nieuwe baklesagenda voor het najaar te publiceren.

Zorg ervoor dat je dan wel een plaats weet te veroveren in de enige volkoren-broodbakschool van Nederland.

programma:

Tijdens deze twee uur durende bakles krijg je informatie over het malen van tarwe, kneden, rijzen en uiteindelijk het zelf bakken van je volkoren- of rozijnenbrood. Hoe je dit proces onder controle houdt, zal ik op een simpele manier uitleggen. Als je volkorenbrood in de oven bruin bakt, maken we een rondleiding door de maalderij en bakkerij.

Na afloop krijg je uiteraard je verdiende volkorenbrood met recept mee naar huis.

Tot bakles,

Fred Tiggelman