Baklessen

HARTOG'S BAKLES

"graankorrel tot volkorenbrood"

Tijdens deze twee uur durende bakles krijg je informatie over het malen van tarwe, kneden, rijzen en uiteindelijk het zelf bakken van je volkorenbrood. Hoe je dit proces onder controle houdt, zal ik op een simpele manier uitleggen. Wanneer je volkorenbrood in de oven bakt, maken we een rondleiding door de maalderij en bakkerij.

Voor vroege vogels.... Enkele zaterdagen zullen de baklessen al om 8.00 uur starten. Op deze manier krijg jij het gevoel dat je zelf de bakker bent en met een enorme waardering voor dit ambachtsvak ga je na afloop huiswaarts. Uiteraard krijg je het gebakken brood en het recept altijd mee naar huis om je geliefde medemens te verwennen. Helaas zitten alle geplande zaterdagen al helemaal vol.

De baklessen worden gehouden in de bakschool die te vinden is in Hartog's Boterhammen winkel, Wibautstraat 77. Zorg ervoor dat je een plaats weet te veroveren in de enigste bakschool van Nederland.

Met vriendelijke groet,

Fred Tiggelman

Agenda baklessen:  

Alle lessen zijn tijdelijk uitverkocht. In het najaar 2010 komen er nieuwe data.

Geef je op via info@volkorenbrood.nl

* Data onder voorbehoud, kan in de tussentijd al vol zitten.

Programma:

• ontvangst met water en brood in: Hartog's Boterham, Wibautstraat 77 te Amsterdam

• theorie
• praktijk
• duur: maximaal 2 uur

Voorwaarden:

• inschrijving uitsluitend via info@volkorenbrood.nl
• deelname alleen na bevestiging (per e-mail)
• deelnemers worden uitgenodigd om na afloop te helpen opruimen in de bakkerij, hierdoor kunnen we de cursus vriendelijk aanbieden voor € 15,00 per persoon
• betaling voor aanvang les
• je kunt geen bezwaar maken tegen eventuele foto- of filmopnames
• het is niet mogelijk om met groepen in te schrijven
• voor groepen en nachtbakken gelden aangepaste prijzen